قطع جبنة حلومي على التبولة

المكونات:
للتبولة:

20 غراماً كوس-كوس
50 غراماً من الطماطم الطازجة
50 غراماً من البصل المفروم
باقتا بقدونس
30 مل من زيت الزيتون
20 مل من عصير الليمون
10 أوراق نعنانع طازجة
ملح وبهار

من أجل حلومي:

100 غرام جبنة حلومي
بابريكا
10 مل زيت زيتون
10 غرامات من كسر الخبر
10 مل من الحليب
بيضة كاملة
50 مل من زيت الزيتون للقلي
التحضير:
للتبولة:
 
انقع الكوس-الكوس لمدة ساعة ومن ثم جففها. قطع كافة المكونات وامزجها في وعاء، أضف عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والبهار.
لجبنة حلومي:
اقطع حلومي بأشكال جميلة. أولاً انقعها في البابريكا ومن ثم بالحليب، بعدها في البيض وكسر الخبز. سخن زيت الزيتون في مقلاة وقم بقلي حلومي على مهل.
ضعها على التبولة.

طباعة