سلطة الفتوش مع جبنة حلومي مقلية
:لمكونات:
حبتين من الفلفل الاخضر مقطعتين
خيارة مقطعة
4 حبات طماطم مقطعة
بصلة حمراء مفرومة جيداً
4 حصص ثوم مهروسة
ملقتا طعام من البقدونس المفروم
ملعقة طعام من النعناع والكزبرة
خبزتا بيتا
ملغقتا طعام من زيت الزيتون
125 غراماً من جبنة حلومي مقطعة
عصير الليمون:
6 ملاعق طعام اضافية من زيت الزيتون
1 الى ملعقتين من عصير الليمون
ملعقة من الماء
¼ ملعقة سكر
ملح وبهار
التحضير:
اخلط الفلفل، الخيار، الطماطم، البصل، الثوم والاعشاب في وعاء كبير
قم باعداد الصلصة تحريك كافة المكونات معاً، التابل بحسب الذوق، بعدها اخلطها مع السلطة الى ان تتغلف جيداً
ضع خبز بيتا على صينية أو اشوه كي يصبح مقرمشاً، اقسمه الى قطع متساوية واضفه الى السلطة. حرك المزيج جيداً ودعه كي يتداخل لعشرين دقيقة على الاقل. سخن الزيت في مقلاة وقم بقلي قطع جبنة حلومي على الجانبين لدقيقتين أو ثلاث الى ان يصبح لونها ذهبياً وتلين. قدمها مع السلطة.
خيارة مقطعة
4 حبات طماطم مقطعة
بصلة حمراء مفرومة جيداً
4 حصص ثوم مهروسة
ملقتا طعام من البقدونس المفروم
ملعقة طعام من النعناع والكزبرة
خبزتا بيتا
ملغقتا طعام من زيت الزيتون
125 غراماً من جبنة حلومي مقطعة
عصير الليمون:
6 ملاعق طعام اضافية من زيت الزيتون
1 الى ملعقتين من عصير الليمون
ملعقة من الماء
¼ ملعقة سكر
ملح وبهار
التحضير:
اخلط الفلفل، الخيار، الطماطم، البصل، الثوم والاعشاب في وعاء كبير
قم باعداد الصلصة تحريك كافة المكونات معاً، التابل بحسب الذوق، بعدها اخلطها مع السلطة الى ان تتغلف جيداً
ضع خبز بيتا على صينية أو اشوه كي يصبح مقرمشاً، اقسمه الى قطع متساوية واضفه الى السلطة. حرك المزيج جيداً ودعه كي يتداخل لعشرين دقيقة على الاقل. سخن الزيت في مقلاة وقم بقلي قطع جبنة حلومي على الجانبين لدقيقتين أو ثلاث الى ان يصبح لونها ذهبياً وتلين. قدمها مع السلطة.