جبنة حلومي مع التين وسلطة العنب

150 غراماً من الحشائش المختلطة 
75 غراماً من العنب الاخضر الخالي من البذور    
75 غراماً من العنب الاحمر الخالي من البذور
حبة تين واحدة أو اثنتين
250 غراماً من جبنة حلومي 
45 مل/ 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون، الصعتر الطازج أو الشبث الطازج من أجل الزينة 

بالنسبة الى الصلصة
 
60 مل/ 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون 
15 مل/ ملعقة طعام من عصير الليمون 
2.5 مل/ نصف ملعقة طعام من الصعتر أو الشبث الطازج، مفرومة برقة 
ملح وبهار أسود مبروش

التحضير
 
من أجل الصلصة، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والسكر. أضف الملح والبهار والصعتر أو الشبث المفروم ثم ضع الخلطة جانباً. 
امزج الحشائش الخضراء والتين والعنب الاخضر والاحمر وضعها في طبق طعام كبير. 
اقطع الجبنة إلى شرائح رفيعة. قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة، وقم بقلي جبنة حلومي على الجانبين الى ان يصبح لونها ذهبياً. 
ضع جبنة حلومي على السلطة. رش عليها الصلصة وزينها بالصعتر أو الشبث الطازج.