سلطة الحلوم
• 250 غرام أوراق السلطة• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• قالب ( 250 غرام ) جبنة حلوم
• ملعقتان كبيرتان من حبات الصنوبر
• صدر ديك رومي
• كباية بندورة
• ¼ كباية ليمون ممزوجة بزيت الزيتون
• أربع قطع من الترتيه أو الخبز المستطيل
التعليمات
1. سخّن زيت الزيتون قليلاً في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة. شرّح جبنة الحلوم وضعها في المقلاة. وبعد دقائق قليلة، أضف الحبوب والصنوبر وصدر الحبش. قلّبها من وقت لآخر، واتركها على النار حتى تحمر جبنة الحلوم وتشوى من الجهتين.
2. اضف في وعاء كبير أوراق السلطة والبندورة .
3. في هذه الأثناء، حمّص الترتيه أو الخبز المستطيل في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة.
4. اضف مزيج الحلوم إلى وعاء السلطة ورش زيت الزيتون والحامض على وجهه. اخلط جيداً. قدمها على خبز مستطيل. تأكل باليدين كالبيتزا .