Παναρισμένο Χαλλούμι σε Τραγανά Φύλλα Ρόκας
Υλικά:
200γρ Χαλλούμι
Φύλλα Ρόκας
Ένα μικρό αχλάδι σιγοβρασμένο σε Μοσχάτο Κρασί
100γρ Μαρούλι
Χυμός Πορτοκάλι
20γρ Πουρές Φραμπουάζ
Ελαιόλαδο
Αλάτι και Πιπέρι
Διαδικασία:
Ανακατέψτε τα πράσινα φύλλα με το αχλάδι, το μαρούλι και ¨ντύστε¨ το με Φραμπουάζ Βινεγκρέτ.