Μοσχαρίσο Φιλέτο με Χαλλούμι και Ψημένα Λαχανικά
Υλικά:
800γρ Μοσχαρίσιο Φιλέτο
100γρ Χαλλούμι
2 Αυγά / 200γρ αλεύρι
Αλάτι και Πιπέρι
Διάφορα Βότανα-Μυρωδικά
2 κουταλιές Μουστάρδα
Ελαιόλαδο
Φρέσκια Κρέμα Γάλακτος
40γρ Βούτυρο
Λευκό Κρασί
Διαδικασία:
Γεμίζουμε το Φιλέτο Μοσχαριού με μια φέτα Χαλλούμι και τηγανίζουμε και στις δυο πλευρές. Κατόπιν φτιάχνουμε τη ζύμη με αλεύρι και αυγά γεμίζοντας με Χαλλούμι και μείγμα βοτάνων. Ψήνουμε για περίπου 18 λεπτά και τέλος ψήνουμε τα λαχανικά και σερβίρουμε στο πιάτο.